poulet au vinaigre

Voici une recette idéale pour un repas dominical en famille. C’est simple est assez rapide tout de même et on obtient une viande en sauce délicieuse. Recette (pour 4 personnes) 1 poulet de 1,200 kg environ coupé en 8 morceaux1 tomate1 oignon2 petite carotte3 gousse d’ail4 brins d’estragon1dl de bon vinaigre de vin3dl de crème

Polenta tomates-mozzarella-oignons

Petite recette délicieuse de polenta. J’adore la polenta et très souvent je la fais dorer à la poêle mais ce soir j’avais envie d’un petit peu plus de… soleil. Donc je vais lui ajouter un petit peu d’Italie que j’ai dans le frigo : de la mozzarella de bufflonne. Au congélateur il me reste de

Gratin de courgettes

Lorsque ma soeur veut faire un gratin de courgettes, elle m’appelle systématiquement pour savoir comment je le fais, ce qui n’est pas très pratique si je ne suis pas là pour lui répondre. Je me suis donc dit que, au moins, un fois sur le blog, elle l’aurait toujours à porté de clic. C’est un

Omelette poireaux-crevettes

Dans la famille recette rapide pour le soir : l’omelette poireaux-crevettes.J’adore le poireau alors je compose souvent autour de lui. C’est comme cela qu un jour j’ai fait une omelette aux poireaux auxquels j’ai rajouté des crevettes qui me restaient. Recette Pour 2 personnes 4 oeufs2 poireaux moyens150 g de crevettes rosesun peu de crèmeSel,

Nems de langoustines

Aujourd’hui je ne vais pas vous parler de mes réalisations mais de celles de ma maman.Alors attention, tenez-vous bien, c’est un plat servi à l’Elysée et créé par  Bernard Vaussion, chef au palais de l’Elysée. On ne rigole pas chez nous !! Les Nems de langoustines au Sésame Pour 12 nems 12 grosses langoustines3 cuil

Saumon au basilic

Voici une recette de saumon que je fais depuis longtemps, je ne me souviens plus très bien où je l’avais trouvé. Le mariage basilic-zeste de citron-ail est excellent et s’associe divinement bien avec le saumon. C’est une recette simple, rapide et Savoureuse. Recette Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon le jus d’un citron

Apéritif dînatoire

Lundi de pâques. Tout le monde est parti pour la journée sauf moi qui suis d’astreinte, donc bloquée à la maison. Par contre tout le monde doit repasser chez moi ce soir pour manger. Le seul petit problème chez moi, c’est que c’est tout petit donc quand je veux inviter plus de deux personnes à