Vous l’aurez remarqué, je fais les gâteaux d’anniversaire de la famille… et j’aime cela !! Ce n’est pas forcément toujours de totales réussites parce que c’est aussi l’occasion pour moi de faire des essais, mais on me laisse toujours faire…. alors je continue !Cette fois, c’est pour l’anniversaire de ma mère et comme à chaque
Catégorie : Desserts
Gratin de pommes à la pistache
Un délicieux gratin Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauvez lorsque vous avez des invités de dernière minute. Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache. Si vous n’avez pas de pistache vous pouvez les
Crème brûlée au safran… du Montpeyroux
Une fois n’est pas coutume, je vais aujourd’hui faire un peu de publicité pour de jeunes cultivateurs de safran qui se sont lancés dans cette aventure il y a peu. Ils sont en Creuse, dans un endroit bien perdu (oui, on peut le dire) mais au milieu d’un magnifique paysage : au Montpeyroux dans la
Crêpes flambées et mousse au Baileys
Dans une semaine, c’est la chandeleur ! Pas la patience d’attendre, j’ai envie de crêpes… et une petite idée derrière la tête pour utiliser la mignonette de Baileys à la noisette de la Eat Your Box de décembre. C’est une crêpe gourmande mais alccolisée donc réservée aux adultes. Recette (pour 6 crêpes)1 oeuf80g de farine
Crumble de kakis au pain d’épices
J’aime les kakis… Je fais mon coming-out : oui, J’AIME LES KAKIS ! Je vous explique. Mon grand-père a dans son jardin un plaqueminier qui aujourd’hui est énorme, pour ne pas dire gigantesque (c’est d’ailleurs un très bel arbre !) et depuis que je suis gamine, tous les ans, nous avons droit à nos cageots
Gâteau léger à l’orange
Je cherchais une recette de gâteau léger à l’orange et quand j’ai vu ce gâteau magique à l’orange sur le blog de ça mijote…, j’ai voulu essayer cet étonnant gâteau bi-couche. J’étais surtout curieuse, vu la simplicité de la recette, de voir le résultat. Et effectivement à partir d’une pâte unique, on obtient deux couches
Bûche pistache-citron-framboise
C’est la bûche qui sera sur notre table le soir du réveillon de Noël cette année. Je voulais que le repas se termine avec fraîcheur mais aussi avec gourmandise. Facile à réaliser on peut la préparer la veille, de cette façon la mousse est bien prise et les parfums se mélangent avec harmonie.Citron et framboise
Bûche tiramisu de Christophe Felder
Plus que quatre jours avant le réveillon de Noël et il est grand temps de parler bûche, dessert incontournable de Noël. Peut être trouvez-vous que ce dessert manque d’originalité mais au contraire il nous ouvre toutes les possibilités : gâteau roulé ou non, crème au beurre ou mousse aux fruits, familiale ou individuelle, cylindrique ou
Gâteau automne-hiver : potimarron, chocolat et glaçage au citron vert
Pour notre participation au salon du blog culinaire de Soissons, Carine et moi avons travaillé. Si, si, nous avons beaucoup réfléchi, testé, fait et refait, demandé à nos proches de goûter et d’analyser pour en arriver là : Un gâteau inspiré du carrot cake mais où on a remplacé les carottes par de la purée
Melon confit
J’ai envie d’essayer de faire des calissons depuis longtemps, surtout depuis que j’ai vu ceux de Carine. Je n’ai pas encore confectionné des calissons mais j’ai franchi une étape essentielle à la réalisation de ces petites douceurs : le melon confit. Recette également piochée chez Carine (on ne change pas une équipe qui gagne !!!).