Pavlova roll ou bûche meringuée aux marrons glacés et aux pommes

Une belle découverte ! La pavlova roll c’est ma découverte de l’année dernière ! C’est Carine de Chic, Chic, chocolat qui m’a fait découvrir cette pavlova roulée qu’on garnit de mousse et de fruits : c’est délicieux, finalement pas trop sucré si on choisit bien sa garniture et très léger en bouche. Vous allez adorer

Bûche dôme meringuée

Une bûche dôme pour changer… C’est parfois en partant d’un moule qu’on imagine une recette. Mon idée de bûche dôme meringuée est partie du moule demi-sphère de Guy Demarle acheté quelques semaines auparavant et que je n’avais toujours pas utilisé. Tous les ans, il faut trouver une idée de bûche qui change du noël précédent

Kouglof oranges confites et pépites de chocolat

Le kouglof débarque en Auvergne Je poursuis mon exploration des moules à Bundt Cake. Celui-là est un peu plus classique pour nous, petits français puisque c’est le moule Kouglof. C’était pour moi l’occasion de tester cette recette de l’est de la France et de l’Europe. Le kouglof n’est pas vraiment une tradition en Auvergne, j’en

Bundt Cake crème de marrons ou gâteau ardéchois

Bundt Cake comme aux States ! Je suis dans une période Bundt Cake et j’adore ça (et vous allez adorer ça aussi !) ! Zôdio nous a permis de découvrir ces moules venus tout droit des States qui nous donnent des gâteaux absolument superbes sans grandes difficultés. Bon par contre il faut avoir des amis

Chocolat chaud gourmand

Mon beau sapin Et voilà, nous sommes en décembre, le mois de Noël et du sapin de Noël. J’aime beaucoup cette période de l’année, même si elle est synonyme de surconsommation et d’abus en tout genre. C’est aussi des beaux moments passés en famille, de jolies décorations partout (j’adore les loupiottes qui clignotent et les

Oeufs brouillés au Bleu d’Auvergne et aux noix

Des œufs brouillés pour le brunch Vous aimez les brunchs ? Moi oui, j’adore ! Pas parce que c’est tendance mais parce que c’est sympa, vraiment sympa. Quoi de mieux le dimanche matin quand il fait gris et froid dehors, comme en ce moment et qu’on a juste envie de trainer en pyjama, avec son

Framboises à l’eau de vie

On se dévergonde un peu aujourd’hui sur le blog avec une recette de digestif : des framboises à l’eau de vie. Tout est parti d’une soirée presque comme une autre en famille où à la fin du repas mon beau-frère demande à belle maman si elle n’aurait pas une petite « cerise à la goutte ». C’est

Smoothie melon, mangue, coco, verveine

On n’y croyait plus mais l’été est là ! Pas uniquement sur le calendrier, dans le ciel aussi. Pour combien de temps, cela personne ne le sait mais profitons de ce soleil tant attendu pendant qu’il est là. Si le soleil s’est longtemps fait attendre, les fruits et légumes d’été commencent à faire leur apparition

Tarte aux fraises et basilic

C’est la saison de la tarte aux fraises ! Enfin, c’est la saison des fraises et la tarte est généralement un incontournable. J’ai voulu changer un peu de la traditionnelle tarte aux fraises et crème pâtissière, délicieuse mais très (trop ?) classique. A notre dernière rencontre Zôdio, nous avions fait une battle fraise-basilic et notre

Farce à l’oseille berrichonne

Peut être avez-vous dans votre potager un beau plan d’oseille dont vous ne savez que faire. J’ai une recette pour vous ! C’est une recette que je mangeais parfois le soir chez ma grand-mère quand j’étais gamine et je me souviens avoir toujours aimé ça. Ne me demandez pas pourquoi on appelle cela de la