Saumon au basilic

Voici une recette de saumon que je fais depuis longtemps, je ne me souviens plus très bien où je l’avais trouvé. Le mariage basilic-zeste de citron-ail est excellent et s’associe divinement bien avec le saumon. C’est une recette simple, rapide et Savoureuse. Recette Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon le jus d’un citron

La Ferme Fleurie

Un petit mot quand même de la Ferme Fleurie, la chambre d’hôte où j’ai passé trois nuits. Je vous la conseille : on est très bien accueilli, les chambres sont joliment décorée et propres et la table est copieuse et bonne. Ma chambre Les propriétaires sont des gens de la terre, dans la ferme depuis

Retour de Dordogne

Vue sur la Vézère de la Roque Saint Christophe Me voilà revenue du Périgord Noir. Quelle belle région !! C’est vraiment un endroit où il fait bon vivre : tout le monde sait qu’on y mange très bien (je ne reviendrai pas les sur foies gras, magrets ou autres confits…) mais en plus c’est un

Pain perdu

Le pain perdu c’est la recette qu’on fait sans recette, le plat qu’on décide au dernier moment et qu’on adapte suivant ce que l’on a dans le frigo ou les placards et qui plait à tout le monde. La base c’est du pain rassis, de la brioche ou du pain de mie, des oeufs, un

Randonnée le long du canal de Berry

Bon, après l’échec de la brioche aux pralines et pour oublier le sucre ingurgité, pourquoi ne pas faire la randonnée le long du canal de Berry pour l’Association Française d’Aide aux Diabétiques du Bourbonnais. Faire du sport pour la bonne cause, voilà une idée pour un dimanche ensoleillé !Nous voilà donc partis direction Nassigny sans

Brioche aux pralines roses

La brioche aux pralines est un classique dans le bourbonnais, on en trouve dans la plupart des boulangeries. C’est aussi le dessert incontournable de ma grand-mère (parmi d’autre puisque il y a toujours plusieurs desserts à la fin de tous ses repas !!).Quand j’ai eu ma MAP je me suis dit que c’était l’occasion d’en

Mousse passion

Depuis que j’ai découvert comme il est facile de faire des mousses aux fruits et vu que j’adore ça, je ne vais pas me priver. Aujourd’hui c’est mousse au fruits de la passion. Ce fruit très parfumé est idéal pour réaliser un grand nombre de dessert.J’ai donc repris ma recette de mousse aux framboises où