En dessert on a eu un dessert que j’adore : un crumble. Et comme c’est la saison des fraises, c’était un crumble aux fraises ! Recette pour 4 personnes 1 grande barquette de fraises100g de farine100g de beurre tempéré en morceaux100g de sucre50g de poudre d’amandes Préchauffer le four à 180° (th6) Nettoyer, équeuter et
Nems de langoustines
Aujourd’hui je ne vais pas vous parler de mes réalisations mais de celles de ma maman.Alors attention, tenez-vous bien, c’est un plat servi à l’Elysée et créé par Bernard Vaussion, chef au palais de l’Elysée. On ne rigole pas chez nous !! Les Nems de langoustines au Sésame Pour 12 nems 12 grosses langoustines3 cuil
Muffins aux fruits rouges
Une petite envie de fruits rouges aujourd’hui, peut être parce qu’il fait gris et pluvieux alors qu’on avait un temps superbe depuis des semaines. Pourquoi pas des muffins : c’est simple, rapide et pas forcément le dessert le plus calorique (je me cherche des excuses là !), surtout quand on met beaucoup de fruits.Donc me
Pain aux céréales
Depuis que ma soeur m’a donné sa MAP (merci Coralie !) je n’ai pas du racheter de pain (que je trouve cher et pas toujours bon). En fait je ne l’utilise que pour préparer la pâte, pas pour cuire. Je n’aime pas ces pains en bloc où il y a principalement de la mie. Alors
Saumon au basilic
Voici une recette de saumon que je fais depuis longtemps, je ne me souviens plus très bien où je l’avais trouvé. Le mariage basilic-zeste de citron-ail est excellent et s’associe divinement bien avec le saumon. C’est une recette simple, rapide et Savoureuse. Recette Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon le jus d’un citron
Galette pommes de terre-carottes-poireaux
Bon alors ce soir je suis partie à l’aventure : je ne savais pas trop quoi faire à manger (comme souvent, il est vrai !) alors pourquoi pas des carottes puisque’il m’en reste et qu’il faut que je les utilise rapidement. Bon c’est un début. Mais comment les carottes ? Parce que, en même temps,
La Ferme Fleurie
Un petit mot quand même de la Ferme Fleurie, la chambre d’hôte où j’ai passé trois nuits. Je vous la conseille : on est très bien accueilli, les chambres sont joliment décorée et propres et la table est copieuse et bonne. Ma chambre Les propriétaires sont des gens de la terre, dans la ferme depuis
Retour de Dordogne
Vue sur la Vézère de la Roque Saint Christophe Me voilà revenue du Périgord Noir. Quelle belle région !! C’est vraiment un endroit où il fait bon vivre : tout le monde sait qu’on y mange très bien (je ne reviendrai pas les sur foies gras, magrets ou autres confits…) mais en plus c’est un
Dordogne
Je vous laisse quelques jours, je pars me ressourcer en Dordogne…. A bientôt
Pain perdu
Le pain perdu c’est la recette qu’on fait sans recette, le plat qu’on décide au dernier moment et qu’on adapte suivant ce que l’on a dans le frigo ou les placards et qui plait à tout le monde. La base c’est du pain rassis, de la brioche ou du pain de mie, des oeufs, un