Muffins coings – noisettes – chocolat

C’est la saison des coings et vous en avez peut être comme moi fait de la gelée… un délice sur les tartines le matin, n’est-ce pas ? Et peut être que comme moi vous vous retrouvez avec une grande quantité de purée de coing dont vous ne savez que faire…. Parfois, j’en fais de la

Comme un Fantastik… {vanille, framboises, pistache}

Si vous cuisinez un peu et surtout si vous aimez la pâtisserie vous avez forcément déjà vu les Fantastiks de Christophe Michalak, dessert entre tarte et entremets avec un design jamais vu ailleurs. Cet homme est un génie de la pâtisserie, j’adore ce qu’il fait et je sais que je ne suis pas la seule.

Gâteau de crêpes d’épeautre à l’orange sanguine – Battle food #15

Battle food J’avais envie de participer à la Battle food depuis un moment sans jamais le faire mais quand j’ai vu que ma copine Carine de Chic, Chic, Chocolat organisait la prochaine, je me suis dit que quand même je devais y participer cette fois. Et puis les jours sont passés, pas très envie de

Biscuits au thé de Noël

On reste dans le thème du thé avec ces biscuits en forme de sachets. J’avais envie de faire des biscuits parfumés au thé de Noël et je me suis souvenu de biscuits vus sur différents blogs avec cette forme de sachet originale. On est tout à fait dans le thème, c’est parfait. Et en plus

Dacquoise au praliné

Pour Noël, il y a les pro-bûches et les autres… Mais même si on n’est pas fana de bûche, il faut bien trouver un dessert gourmand pour cette période de fête ou chacun attend de se régaler du début à la fin. Ce dessert, délicieux mais très sucré, est donc idéal pour une assiette de

Sablés aux noisettes et cranberries

Les petits gâteaux sont toujours une bonne idée de cadeau gourmand : c’est simple et rapide, il en existe de toute sorte que l’on peut facilement panacher dans de jolis sachets ou boites fantaisies et il font généralement plaisir. Que vous souhaitiez préparer des paniers cadeaux plein de gourmandises ou que vous cherchiez une idée

Petits moelleux pommes châtaignes

Le titre n’est pas tout à fait exact puisque ce sont plutôt des moelleux pommes, châtaignes, figues, noisettes. Les minoteries sont plutôt nombreuses en Auvergne et il est donc facile d’en trouver une près de chez soi. Elles ont souvent une boutique ouverte au public ou, si ce n’est le cas, fournissent les magasins spécialisés

Petits brownies aux cerises

Je devais apporter un dessert pour un apéro dînatoire et je manquais un peu de temps, il me fallait donc un dessert rapide à réaliser mais quand même gourmand… par ce que le dessert c’est important !!! J’avais envie de chocolat, j’ai donc pensé tout de suite aux brownies que je pourrai cuire dans les

Clafoutis poire, pomme, noisette et chocolat

Ce clafoutis a un petit avant goût d’automne… Ce n’est pas volontaire mais même si sur le calendrier il reste encore quelques semaines d’été dans nos têtes la rentrée est là et avec elle les jours qui raccourcissent, les habits qui rallongent et, incontournablement, l’automne qui approche. Cette recette a peut être un avant goût

Carrés fraises-rhubarbe

C’est ma première participation à Culino Versions. J’ai souvent tourné autour en me disant « bon cette fois je n’ai pas trop le temps mais la prochaine fois je m’inscris » sans toutefois le faire. Le thème du mois de juin m’a inspiré, je me suis donc lancée. Fraise-rhubarbe ou fraise ou rhubarbe…. pourquoi choisir : je