Champignons farcis aux crevettes

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Cette question, je n’en doute pas, reviens régulièrement dans vos questionnements existentiels quotidiens, et parfois même moins d’une heure avant de manger… Cette recette est donc pour vous ! C’est ce qui s’est passé avec moi : quoi manger ce soir ? J’ai quoi dans le frigo ? Des

Tarte ortie – ail des ours

Ces herbes sauvages indispensables Vous est-il déjà arrivé de ne pas connaître quelque chose et puis à la minute où on vous en parle le trouver indispensable ? C’est un peu ce qui m’est arrivé avec l’ail des ours : il y a peu de temps je ne connaissais pas cette plante sauvage et maintenant

Fleurs de courgettes farcies à l’orge mondé et aux crevettes

Ma formation de diététicienne me pousse naturellement à toujours m’interroger sur l’alimentation et plus particulièrement sur la mienne. Il y a 15 ans, dans mes cours, on ne nous parlait pas d’indice glycémique, même pas pour les diabétiques. Cette notion était déjà connue mais pas enseigné au fuurs diététiciens. Depuis les choses ont peut-être changé,

Courgettes farcies au quinoa, endive et champignons (végétariennes)

Le week-end de Pâques se profile et vous ne pensez que chocolat et gâteau de Pâques et moi je vous propose une recette végétarienne ! Oui je sais, je suis toujours en décalage, mais je n’arrive pas à faire autrement : être dans la mode du moment c’est trop de contraintes pour moi et je

Salade de mâche pour accueillir le printemps…

Trop de sucre et de calories en ce moment sur le blog ! Oui, c’est ce que me disent mon organisme, ma balance et mes habits !L’hiver a été long et triste et comme pour beaucoup d’entre vous, j’en suis certaine, pour mettre un peu de gaieté et de réconfort dans toute cette grisaille je

Tarte aux légumes et crevettes à la farine d’épeautre

Parfois on pense ne pas aimer les légumes parce qu’on ne les mange pas de la bonne manière, il suffit quelques fois juste de changer le mode de préparation. Cette méthode fonctionne pour les enfants mais elle fonctionne aussi très bien pour les adultes… parce que parfois les adultes rechignent plus à manger des légumes

Salade de lentilles au haddock

 J’avais réalisé cette recette quand j’étais étudiante et je m’étais promise de refaire ce plat qui m’avait beaucoup plu. C’était aussi pour moi la découverte d’un poisson que je ne connaissais pas : le haddock, qui n’est autre que de l’églefin salé et fumé. C’est un article dans le Magazine Saveurs du mois de mars

Ravioli au poulet fumé et tomates confites

Je pense que 2013 sera pour moi l’année de la pâte fraîche maison !Maintenant que je suis bien équipée, j’ai envie d’en faire souvent : c’est un plat facile à réaliser, très bon (aussi bien au palais qu’à la santé) et il est possible de le décliner à l’infini, de faire travailler son imagination et

Oeufs cocotte aux endives

Pas toujours besoin de plats ultra sophistiqués pour se régaler et c’est souvent le cas avec les oeufs cocottes qu’il est possible de décliner à l’infini, au gré de ses envies et des saisons. Et quand on a la chance d’avoir deux poulettes complètement zen qui vous font de bons gros oeufs, pourquoi se priver

Brochettes de poulet au sésame pour la ronde inter-blogs

Voici ma première participation à la Ronde inter-blog et je suis très contente d’avoir été selectionnée : c’est un très bon moyen de découvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes.Pour cette première fois, je devais choisir une recette sur La cuisine de Josette et c’est The first taste qui devait venir piocher une recette