Une petite idée très sympa pour manger devant la télé quand on a passé une journée difficile et qu’on a envie de se réconforter avec une petite douceur : des gaufres salées. J’ai fait  avec des lardons allumettes et du gruyère râpé parce que c’est ce que j’ai trouvé dans mon frigo mais j’ai plein d’autres idées pour ces gaufres salées, on en reparlera un jour…

Recette (pour 2)

125 g de farine
1 cuillère à café de sel
2 oeufs
35 g de beurre
1/2 sachet de levure
75 ml de lait
75 ml d’eau
70g de lardons allumettes fumés
70g de gruyère râpé

Mélanger la
farine, la levure et le sel.
Faire un puit au centre et mettre les oeufs, le
beurre fondu, le lait et l’eau. Fouetter bien pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter les lardons et le gruyère et mélanger à nouveau. Si la pâte est un peu trop épaisse, ajouter un peu d’eau.
Faire cuire dans le gaufrier.

Le mien fait de jolies gaufres en forme de coeur.