Risotto aux crevettes grises

Le risotto Impossible de parler de cuisine italienne sans parler risotto. Ce plat est une spécialité du nord de l’Italie. J’ai longtemps eu du mal à réussir mon risotto : il était toujours pâteux, trop cuit, trop collant. J’avais pourtant l’impression de faire les choses dans les règles mais il y a avait juste un

Risotto Fourme d’Ambert, poire et noix

La cuisine rassemble Dans mon travail j’ai la chance de rencontrer beaucoup de personnes d’origines sociales, culturelles et géographiques très différents et c’est vraiment une très grande richesse. J’ai beaucoup appris à leur contact et j’en ressors chaque jour grandie et plus ouverte. S’il y a une chose qui est bien universelle, c’est l’importance du