Une petite idée simple et
rapide pour le goûter qui plaira à tous le monde : des palmiers aux pommes. Vous
vous dites : « mais qu’est ce que c’est ? » Ben c’est ça :
Il vous faut :
une pâte feuilleté (j’ai trouvé de la pâte feuilletée bio Croustipate très bien
et pas beaucoup plus chère)
de la compote (moi j’ai utilisé de la compote aux pommes maison)
de la poudre d’amande
de la poudre de noisette
Etaler la compote de pommes sur la pâte feuilleté et saupoudrer un peu de
poudre de noisettes.
Rouler la pâte en partant de la droite et de la gauche vers le centre puis
couper le « boudin » (mais non y a pas de boudin ici ! je parlais de la
pâte !) en tronçons d’un centimètre.
On installe les palmiers sur une plaque couverte de papier cuisson puis on
badigeonne d’un mélange de lait et sucre vanillé. J’ai rajouté un peu de poudre
d’amandes et tout ça au four à 180° pendant environ 10 mn (à surveiller, je ne
me souviens plus trop…)
Voilà, c’est très simple et c’est bien bon. Je vous conseille de les manger
tiède voire chaud, c’est encore meilleur.
C’est certainement excellent… c’est amusant de parfumer les petits palmiers avec differentes saveurs… j’ai deja essaye au nutella – ce qui est excellent – mais c’est vrai que ce doit etre super bon aromatiser aux pommes.
Bonne idee
Vos palmiers ont l’air vraiment appétissant, mais pour l’instant je m’en tiendrais à faire et refaire et rerefaire la recette des biscuits à la cuillère que j’ai râté encore une fois. Quand je les aurai réussi, je passerai aux palmiers.
Très appétissant avec les pommes…