Cocotte de la mer

J’avais envie d’un plat entre un pot au feu de poisson et une soupe, avoir quelque chose à se mettre sous la dent mais également un bouillon bien parfumé en quantité…. mais je n’ai rien trouvé sur internet ou dans mes livres, en tout cas pas ce que j’avais en tête. Je me suis dit

Croquettes poireau, lentilles et flocons de céréales

Je suis sûre que vous êtes comme moi et qu’entre les apéro et barbecues à répétition de l’été, et les monticules de calories de Noël, vous faites attention à votre ligne : du sport, des légumes, des céréales à index glycémique bas (si, si, c’est important l’index glycémique quand on fait attention à sa ligne !!). Mais bon,

Tarte aux légumes et crevettes à la farine d’épeautre

Parfois on pense ne pas aimer les légumes parce qu’on ne les mange pas de la bonne manière, il suffit quelques fois juste de changer le mode de préparation. Cette méthode fonctionne pour les enfants mais elle fonctionne aussi très bien pour les adultes… parce que parfois les adultes rechignent plus à manger des légumes

Chicken pie

Il est de bon ton de railler la cuisine anglaise, surtout ici, en France, le pays de la gastronomie. Et puis toutes les occasions sont bonnes pour critiquer nos chers voisins « grand-bretons » ! Mais honnêtement il faut bien reconnaître que tout n’est pas à jeter et qui parmi vous oserait dire que Jamie Oliver n’est

Feuilleté poireaux-Saint-Jacques

Une petite idée d’entrée pour le repas de Pâques. J’ai fait cette recette un soir il y a peu de temps, alors que je ne savais pas quoi manger et où il ne me restait presque plus rien dans le réfrigérateur. Poireaux et Saint-Jacques se marient très bien, ce n’est un scoop pour personne mais