Croquettes poireau, lentilles et flocons de céréales

Je suis sûre que vous êtes comme moi et qu’entre les apéro et barbecues à répétition de l’été, et les monticules de calories de Noël, vous faites attention à votre ligne : du sport, des légumes, des céréales à index glycémique bas (si, si, c’est important l’index glycémique quand on fait attention à sa ligne !!). Mais bon,

Salade de lentilles au haddock

 J’avais réalisé cette recette quand j’étais étudiante et je m’étais promise de refaire ce plat qui m’avait beaucoup plu. C’était aussi pour moi la découverte d’un poisson que je ne connaissais pas : le haddock, qui n’est autre que de l’églefin salé et fumé. C’est un article dans le Magazine Saveurs du mois de mars