La sauge, indispensable dans son jardin Un jour, dans un gros pot à l’extérieur de la maison, j’ai voulu cultiver quelques plantes aromatiques pour les avoir à portée de main quand je cuisine. J’y ai mis de la verveine, de la sauge, du thym et un peu de persil. Mais petit à petit la sauge
L’ail des ours, un « légume » de printemps ! Il fallait pour la dernière journée des blogueuses chez Zôdio, préparer une recette sur le thème fruits et légumes de saison. Sauf que début avril, les légumes de printemps ne sont pas vraiment arrivés et ceux d’hiver un peu terminés, c’est la période délicate de l’année. Par
Je suis sûre que vous êtes comme moi et qu’entre les apéro et barbecues à répétition de l’été, et les monticules de calories de Noël, vous faites attention à votre ligne : du sport, des légumes, des céréales à index glycémique bas (si, si, c’est important l’index glycémique quand on fait attention à sa ligne !!). Mais bon,
L’avantage quand on consomme des radis bio ou de son jardin, c’est qu’on ne jette rien ou presque : d’un côté les radis tout rose et tout croquant avec un bon pain de seigle, du beurre et une pointe de sel et de l’autres de belles feuilles tendres qui peuvent être utilisées dans un velouté,
L’ortie : piquante mais savoureuse ! Puisque l’ortie est partout dans nos chemins et encore assez belle pour être consommée, elle est à nouveau à l’honneur au repas du soir avec l’incontournable soupe d’ortie mais aussi avec un nouvel essai : le soufflé aux orties. Avec les beaux et bons œufs de mes poules, c’est
Pas toujours besoin de plats ultra sophistiqués pour se régaler et c’est souvent le cas avec les oeufs cocottes qu’il est possible de décliner à l’infini, au gré de ses envies et des saisons. Et quand on a la chance d’avoir deux poulettes complètement zen qui vous font de bons gros oeufs, pourquoi se priver
Le croque-monsieur fait partie de ces plats déclinables à l’infini : salé ou sucré, chaud ou froid, léger ou gourmand… uns seule règle : laisser parler son envie et son imagination.Un peu de fraicheur et de vitamines pour celui que je vous propose aujourd’hui. La recette – du pain de mie complet– du saumon fumé–
Toutes les idées sont bonnes pour écouler le stock de courgettes. J’ai beau en donner à droite à gauche, il en repousse sans cesse ! Il faut donc se creuser la cervelle pour trouver des recettes nouvelles à base du fameux légume vert. Varier pour ne pas se lasser ! Mon congélateur est rempli de
Alors qu’on ne parle que de rentrée et que moi-même j’ai déjà repris le boulot depuis un mois, je ressors mes photos de vacances ! Je suis un peu en décalage, mais reconnaissez qu’avec ces belles journées ensoleillées de septembre on a toujours un petit peu la tête en vacances. Alors pour prolonger ce qui
J’aime beaucoup les endives, sous toutes ses formes, à toutes les sauces, crues, cuites. Je les achète chez mon maraicher bio qui a des légumes superbes et du temps à m’accorder (ce qui est aussi important, parce que je sais que je peux toujours avoir des réponses à mes questions, sur le goût, la culture
