Crème de châtaignes

Un de mes moments favoris c’est le premier jour de l’année où je vais ramasser des châtaignes. J’adore ! Je ne saurais pas vraiment expliquer ce qu’il se passe en moi mais c’est un vrai petit bonheur simple du début d’automne. Les feuilles ne sont pas encore tombées, elles n’ont même pas encore vraiment changé

Melon confit

J’ai envie d’essayer de faire des calissons depuis longtemps, surtout depuis que j’ai vu ceux de Carine. Je n’ai pas encore confectionné des calissons mais j’ai franchi une étape essentielle à la réalisation de ces petites douceurs : le melon confit. Recette également piochée chez Carine (on ne change pas une équipe qui gagne !!!).

Confiture de fleurs de pissenlits

J’aime bien cuisiner ce que la nature nous propose : j’aime aller ramasser fleurs, fruits ou herbes ; j’aime me dire que ce ne sera pas comme ce qu’on mange d’habitude ; j’aime le côté économique et malin ; j’aime le regard étonné des gens quand je leur propose une fleur sauvage sous forme de

Confiture rhubarbe framboise

C’est dimanche. On se lève… plus tard que d’habitude puisque justement, c’est dimanche ! On traine un peu les pieds, la tête encore pas tout à fait sortie du brouillard, mais peu importe, on a le temps, c’est dimanche. Dehors le soleil est bien là, levé depuis longtemps lui ; dans le ciel quelques restes

Yaourt de brebis à la châtaigne

Les habitués des rayons bio connaisent sans doute ces yaourts au lait de brebis avec de la confiture de châtaignes. Je raffole de ces yaourts, j’en achète à chaque fois que je fais les courses mais le seul problème c’est qu’ils sont quand même un peu chers. Donc depuis plusieurs mois je suis à la

Confiture de clémentines

 C’est la deuxième année que je réalise des paniers de Noël pour offrir à ma famille : je trouve cela plutôt sympa et ils font plaisir. J’aime bien imaginer ce que je vais bien pouvoir mettre dans ces paniers pour les étonner parce que ce qui est intéressant, c’est de leur faire découvrir de nouvelles