Fougasse au pesto de fanes de radis, comté et jambon cru

L’avantage quand on consomme des radis bio ou de son jardin, c’est qu’on ne jette rien ou presque : d’un côté les radis tout rose et tout croquant avec un bon pain de seigle, du beurre et une pointe de sel et de l’autres de belles feuilles tendres qui peuvent être utilisées dans un velouté,

Beignets d’artichaut

L’artichaut autrement C’est en discutant cuisine avec une amie originaire du sud que j’ai découvert cette recette qu’on retrouve également en Italie. Pour moi l’artichaut, et ce depuis toujours, on le cuit à la cocotte puis on trempe les feuilles dans une vinaigrette bien relevée, on coupe le « trognon » restant, on ôte le foin et

Tartines radis noir et sardines

Une recette simple et sans prétention qui régalera votre famille pour un plateau télé gourmand. Je suis tombée amoureuse des pains croustillants au seigle du célèbre vendeur de meubles en kit suédois : ils sont fins et vraiment très croustillants, idéal pour ce genre de petites tartines. C’est un peu une recette de fond de