Fantastik de Saint Valentin

Un Fantastik est un gâteau parfait pour la Saint-Valentin : c’est joli, romantique, classe et forcément à son goût…. et avoir Christophe Michalak à sa table de St-Valentin, ce n’est pas mal, non ? rhoooo……. Messieurs, je plaisante….. Le mien a le goût de pistache, cassis et vanille, il a de jolies couleurs, de petites

Comme un Fantastik… {vanille, framboises, pistache}

Si vous cuisinez un peu et surtout si vous aimez la pâtisserie vous avez forcément déjà vu les Fantastiks de Christophe Michalak, dessert entre tarte et entremets avec un design jamais vu ailleurs. Cet homme est un génie de la pâtisserie, j’adore ce qu’il fait et je sais que je ne suis pas la seule.

Huiles arômatisées vanille et romarin

C’est plus une idée de cadeaux qu’une recette que je vous propose aujourd’hui. Peut être êtes-vous en train de préparer des paniers garnis pour Noël et vous vous demandez ce que vous allez mettre dedans. Vous préparerez sans doute des biscuits, des chocolats, peut être aussi des confitures ou des terrines. Et pourquoi pas des

Etoiles de Noël au praliné et à la confiture

Pas de Noël sans biscuits Pas d’avant Noël sans biscuits de Noël… Que ce soit pour offrir ou simplement pour se faire plaisir, en préparant le sapin ou le dimanche avec un bon chocolat chaud, ces petits biscuits sont les bienvenus. Il en existe de toutes sortes selon les régions ou les pays, avec des

Clémentines au sirop

Les clémentines Corses sont enfin là ! Je guette leur arrivée depuis plusieurs jours, depuis que j’ai vu sur un site américain des bocaux de clémentines en tranches, au sirop vanillé. Un joli cadeau gourmand ou un ingrédient indispensable pour cette période de fêtes. Vous allez adorer tremper vos doigts dans le pot pour en

Tartelette mousse vanille et mangue

Des tartelettes pleines de soleil Après la tartelette poire-chocolat Caramélia du début de semaine, je vous propose à nouveau une tartelette avec la même base de sablé breton. Tout simplement parce qu’en suivant la recette de Louise Denisot j’ai obtenu un nombre important de fonds de tartelettes. Ces sablés se conservent très très bien dans

Comme un fraisier…

J’ai voulu faire un joli gâteau pour la fête des mère dans mon joli moule coeur de Demarle.C’est un gâteau aux fraises mais je ne sais pas si on peut aller jusqu’à le nommer fraisier. Ce qui est certain c’est que c’est un gâteau très parfumé puisque les fraises l’étaient mais aussi du fait de

Gâteau « potager » vanille-ananas

« Il faut que tata pense à me faire un beau gâteau pour mon anniversaire »….. C’est compris tata ? Oui, je crois que le message ne peut pas être plus clair !! Alors quel thème cette année…. après le château fort… … et après le chat… … le potager ! Je n’ai pas beaucoup hésité quand