Si vous cuisinez un peu et surtout si vous aimez la pâtisserie vous avez forcément déjà vu les Fantastiks de Christophe Michalak, dessert entre tarte et entremets avec un design jamais vu ailleurs. Cet homme est un génie de la pâtisserie, j’adore ce qu’il fait et je sais que je ne suis pas la seule.
On ne le sait pas forcément mais l’épiphanie tombe toujours le 6 janvier mais comme chez nous ce n’est pas un jour férié, on le fête le premier dimanche de l’année (sauf si ce dimanche tombe le 1er janvier). Je vous passe les détails religieux de l’épiphanie car en bonne athée que je suis, la
Je n’ai pas participé au KKVKVK depuis bien longtemps. Ce qui est dommage, il ne faut jamais oublier ses classiques !J’ai même organisé le 30ème il y a encore plus longtemps après l’avoir remporté avec mes diamants….Aujourd’hui c’est le blog La cuisine de Quat’sous qui nous propose de participer avec une recette de cake sucré.
Un délicieux gratin Une petite recette sans prétention mais toutefois bien agréable qui se fait en deux temps trois mouvements et qui peut vous sauvez lorsque vous avez des invités de dernière minute. Un gratin de pommes parfumé au rhum et à la poudre de pistache. Si vous n’avez pas de pistache vous pouvez les
Une brioche pour changer de la galette Mi-janvier et vous en avez marre de manger de la galette des rois, mais comme moi vous n’aimez pas les fruits confits donc pas très attirés par une brioche des rois. Je vous propose une alternative : une brioche garnie de crème d’amande et de pistache. Sans oublier
Et puisque demain c’est l’épiphanie deux recettes de galettes : Galette amande framboise Ma préférée : Pistache-framboise Vous avez remarqué, j’aime bien mettre des framboises qui apportent un peu de fraîcheur et rend l’ensemble moins écoeurant, mais vous pouvez très bien faire sans si vous préférez.Peut être une autre idée dans la semaine (l’épiphanie dure
C’est la bûche qui sera sur notre table le soir du réveillon de Noël cette année. Je voulais que le repas se termine avec fraîcheur mais aussi avec gourmandise. Facile à réaliser on peut la préparer la veille, de cette façon la mousse est bien prise et les parfums se mélangent avec harmonie.Citron et framboise
Il faut varier les plaisirs… Peu d’originalité pour ma recette d’aujourd’hui puisque je vous parle de galette des rois. La mienne est à la pistache et à la framboise. Cette année encore je n’ai pas eu le courage de préparer ma pâte feuilletée, mais après tout pourquoi se casser la tête quand on utilise de
C’est la pleine saison de la cerise et quand elle arrive c’est en force et une fois ramassée il ne faut pas tergiverser car en quelques jours elle est passée (ouh la rime !!). Alors on rempli les paniers, on stérilise les pots à confiture, on prépare son tablier (parce que la cerise tâche durablement)
Un nouveau salon de jardin en fer forgé tout joli, un super samedi ensoleillé, un cerisier qui apporte son ombre apaisant et quelques filles de la famille qui devraient venir faire une visite… tout ces éléments réunis me poussent à préparer de petites douceurs qui accompagneront agréablement le thé pris sous le cerisier (à notre
