Je ne sais pas vous mais moi j’en ai marre de ces pizzas du commerce qui ont une pâte ultrafine, une sauce tomate pleine d’eau et qui coûte une fortune.Mes parents font très souvent des pizzas avec une vraie belle pâte, des tomates du jardin et une garniture bien épaisse. Donc forcément ça incite à
Catégorie : Recettes sucrées
Pain sans pétrissage
En me promenant sur les blogs, j’ai découvert le pain sans pétrissage. Intriguée, j’ai étudié cela de plus prêt pour voir les différentes recettes qui existaient. J’ai finalement reproduit la recette d’isa que j’ai un peu modifiée : Pour 8 petits pains 750g de farine (moi je mets 250g de farine de céréales et 500g
Crumble aux fraises
En dessert on a eu un dessert que j’adore : un crumble. Et comme c’est la saison des fraises, c’était un crumble aux fraises ! Recette pour 4 personnes 1 grande barquette de fraises100g de farine100g de beurre tempéré en morceaux100g de sucre50g de poudre d’amandes Préchauffer le four à 180° (th6) Nettoyer, équeuter et
Muffins aux fruits rouges
Une petite envie de fruits rouges aujourd’hui, peut être parce qu’il fait gris et pluvieux alors qu’on avait un temps superbe depuis des semaines. Pourquoi pas des muffins : c’est simple, rapide et pas forcément le dessert le plus calorique (je me cherche des excuses là !), surtout quand on met beaucoup de fruits.Donc me
Pain aux céréales
Depuis que ma soeur m’a donné sa MAP (merci Coralie !) je n’ai pas du racheter de pain (que je trouve cher et pas toujours bon). En fait je ne l’utilise que pour préparer la pâte, pas pour cuire. Je n’aime pas ces pains en bloc où il y a principalement de la mie. Alors
Pain perdu
Le pain perdu c’est la recette qu’on fait sans recette, le plat qu’on décide au dernier moment et qu’on adapte suivant ce que l’on a dans le frigo ou les placards et qui plait à tout le monde. La base c’est du pain rassis, de la brioche ou du pain de mie, des oeufs, un
Brioche aux pralines roses
La brioche aux pralines est un classique dans le bourbonnais, on en trouve dans la plupart des boulangeries. C’est aussi le dessert incontournable de ma grand-mère (parmi d’autre puisque il y a toujours plusieurs desserts à la fin de tous ses repas !!).Quand j’ai eu ma MAP je me suis dit que c’était l’occasion d’en
Mousse passion
Depuis que j’ai découvert comme il est facile de faire des mousses aux fruits et vu que j’adore ça, je ne vais pas me priver. Aujourd’hui c’est mousse au fruits de la passion. Ce fruit très parfumé est idéal pour réaliser un grand nombre de dessert.J’ai donc repris ma recette de mousse aux framboises où
Petits desserts (suite)
Voilà la suite de mes petits desserts d’hier. Panacotta aux framboisesJ’ai découvert la panacotta il n’y a que quelques mois dans un restaurant et je suis tombée en extase devant ce dessert incroyable. En rentrant chez moi je me suis jetée sur mon PC pour en découvrir la recette.Après le choc de la composition (ne
Petits desserts
Quand je fais un apéro dînatoire, ce que j’aime c’est qu’il y ait plein de choses différentes sur la table, même les desserts. Comme la grande mode c’est de présenter au verre, je m’en donne à coeur joie.Aujourd’hui je ne me suis pas cassée la tête : c’était pannacotta aux framboises et riz au lait,