Mini madeleines au sucre de coco sans beurre

Sans tomber dans le cliché « proustien », la madeleine a chez nous un petit côté nostalgique. En effet, quand nous arrivions chez mon arrière-grand-mère le samedi après-midi, nous étions toujours accueillis par l’odeur des madeleines qui cuisaient dans le four. Elle avait le talent de les cuire pile au moment où nous arrivions (du moins c’est

Nids aux noisettes et chocolat Caramélia

Des petits nids à offrir On ne sait pas toujours quoi apporter à nos hôtes quand on est invité à dîner. La facilité nous conduit souvent vers la bouteille de vin pour Monsieur et le bouquet de fleurs pour Madame. Mais si ceux-ci sont gourmands, pourquoi ne pas leur apporter une petites gourmandise faite maison

Tartelette mousse vanille et mangue

Des tartelettes pleines de soleil Après la tartelette poire-chocolat Caramélia du début de semaine, je vous propose à nouveau une tartelette avec la même base de sablé breton. Tout simplement parce qu’en suivant la recette de Louise Denisot j’ai obtenu un nombre important de fonds de tartelettes. Ces sablés se conservent très très bien dans

Cakes pistache, cranberries, pomme pour le KKVKVK

Je n’ai pas participé au KKVKVK depuis bien longtemps. Ce qui est dommage, il ne faut jamais oublier ses classiques !J’ai même organisé le 30ème il y a encore plus longtemps après l’avoir remporté avec mes diamants….Aujourd’hui c’est le blog La cuisine de Quat’sous qui nous propose de participer avec une recette de cake sucré.