Voyage en Guadeloupe Quand un petit bout de ta famille pars vivre à l’autre bout de la planète, qu’est ce que tu fais ? Et bien tu en profites pour aller les voir !!!Voilà comment je me suis retrouvée dans l’avion, direction la Guadeloupe !Cette destination n’était pas vraiment inscrite sur ma liste des voyages
Étiquette : confiture
Dulce de leche
Vous connaissais le dulce de leche ? C’est de la confiture de lait… mais avec l’accent espagnol…. ou argentin…. ou bolivien… ou c’est le doce de leite avec l’accent portugais ou brésilien…. vous l’aurez compris, cette douceur très sucrée qui rappelle un peu notre caramel au beurre salé (j’ai dit « rappelle », je n’ai pas dit
Pommes au four noix et cranberries
Des pommes dans mon verger Les pommes ne sont pas mes fruits préférés, pourtant on en trouve toute l’année et il en existe un nombre de variétés impressionnant. Et puis ce qui est dommage aussi c’est qu’avec le verger familiale, on peut alimenter toute la famille de pommes bio presque toute l’année et gratuitement, mais
Brioche perdue
Dans la série « halte au gaspi » je vous propose de recycler votre vielle brioche pour en faire un dessert de fête ! Souvent la brioche perdue est préparée avec de la brioche fraîche car nous n’avons pas toujours sous la main des restes de brioches et puis il faut reconnaître que c’est tout de même
Briochettes celtes multi-saveurs
Quand j’ai vu la très jolie brioche bouclette d’Iza, transformée en encore plus mignonnes petites brioches celtes, j’ai tout de suite voulu tester cette technique qui donne de si beaux résultats. Cela ne paraissait pas très compliqué et ces brioches seraient parfaites à glisser dans notre sac pour notre journée marathon au festival d’Angoulême… Je
Confiture de cynorhodon
Un cadeau original La confiture de cynorhodon, voilà un vrai joli cadeau que vous pourrez mettre dans vos paniers de Noël, un cadeau qui demande du temps et de la patience… je sens que je vous perds là…. mais ne partez pas, quelques efforts vous permettront d’obtenir une confiture délicate, très parfumée, légèrement acidulée, d’un
Etoiles de Noël au praliné et à la confiture
Pas de Noël sans biscuits Pas d’avant Noël sans biscuits de Noël… Que ce soit pour offrir ou simplement pour se faire plaisir, en préparant le sapin ou le dimanche avec un bon chocolat chaud, ces petits biscuits sont les bienvenus. Il en existe de toutes sortes selon les régions ou les pays, avec des
Confiture de mirabelles au muscat et pistaches
Dernière recette aux mirabelles de la série et ensuite promis je passe à autre chose. Impossible de ne pas parler de confiture de mirabelle, c’est un incontournable : c’est à mon goût une des meilleure confiture, une des plus parfumée. Vous l’aurez compris, chaque année je ne manque pas de mirabelles grâce à mes deux
Pâte d’haricot azuki
Quand je suis allée dans mon magasin bio il y a quelques semaines j’ai trouvé des haricots azukis : ils n’étaient pas sur ma liste de courses mais ils ont quand même fini dans mon panier !J’ai eu l’occasion de goûter de la pâte d’azuki lors du Salon du Blog culinaire de Soissons et depuis
Gelée de coing (avec extracteur de jus)
J’ai toujours un peu de retard dans mes publications et du coup je suis un peu en retard sur la nature. Je voulais vous parler du coing. Il n’y en a plus sur mon arbre mais peut être en avez vous encore dans vos caves, il n’est donc peut être pas tout à fait trop