Carrot cake

Chacun son carrot cake Je pense qu’il existe autant de recette de carrot cake que de cuisinier pour en préparer. Le résultat sera très différent selon si on utilise du sucre roux ou du sucre non raffiné, si on utilise de la farine complète ou non, si on met des noix, des noix de pécan,

Mini nids de Pâques chocolat et thé matcha

Des petits nids tout mimis… Quand on parle desserts de Pâques, on pense généralement à nids de Pâques. Alors, c’est normal on réfléchit à tout un tas de façons de préparer nos nids : des gros ou des petits, des biscuits, des mousses ou des glacés, des avec chocolat ou des sans chocolat, des avec

Smoothie melon, mangue, coco, verveine

On n’y croyait plus mais l’été est là ! Pas uniquement sur le calendrier, dans le ciel aussi. Pour combien de temps, cela personne ne le sait mais profitons de ce soleil tant attendu pendant qu’il est là. Si le soleil s’est longtemps fait attendre, les fruits et légumes d’été commencent à faire leur apparition

Tarte aux fraises et basilic

C’est la saison de la tarte aux fraises ! Enfin, c’est la saison des fraises et la tarte est généralement un incontournable. J’ai voulu changer un peu de la traditionnelle tarte aux fraises et crème pâtissière, délicieuse mais très (trop ?) classique. A notre dernière rencontre Zôdio, nous avions fait une battle fraise-basilic et notre

Petits nids de Pâques surprise

C’est bientôt Pâques ! Se retrouver en famille, manger comme des goinfres, chercher les œufs dans le jardin avec les enfants… Pâques, quoi ! Si vous n’avez pas encore décidé du dessert, ou si c’est vous qui devez apporté le dessert et que vous voulez impressionner les grands et satisfaire les enfants, je vous propose

Pommes au four noix et cranberries

Les pommes ne sont pas mes fruits préférés, pourtant on en trouve toute l’année et il en existe un nombre de variétés impressionnant. Et puis ce qui est dommage aussi c’est qu’avec le verger familiale, on peut alimenter toute la famille de pommes bio presque toute l’année et gratuitement, mais bon, je ne suis pas

Brioche perdue

Dans la série « halte au gaspi » je vous propose de recycler votre vielle brioche pour en faire un dessert de fête ! Souvent la brioche perdue est préparée avec de la brioche fraîche car nous n’avons pas toujours sous la main des restes de brioches et puis il faut reconnaître que c’est tout de même

Petits gâteaux aux noix

J’ai préparé ces petits gâteaux aux noix pour mes paniers de Noël, mais vous pouvez les préparer pour n’importe quelle occasion et même en faire de plus gros. Nous avons eu la chance de faire une bonne récolte de noix cette année, et moi qui n’appréciais que très moyennement la noix, j’ai appris à l’aimer

Gâteau crumble à la rhubarbe

Le ciel est gris mais le printemps est là, pas de doute : les arbres fruitiers fleurissent, les orties développent fièrement leurs jeunes feuilles vert tendre, les jardiniers s’affairent… bientôt les jardins commenceront à nous fournir généreusement. Je suis du genre fourmi et j’aime mettre en réserve pour l’hiver, mais parfois quand arrive le printemps,

Cookie cups pommes et caramel

 Avez-vous déjà entendu parler des cookie cups ? Comme leur nom l’indique, ce sont des cookies qui ont été cuits sous forme de petites coupes et que l’on peut alors garnir. J’ai vu ces jolies petites choses sur des blogs américains et j’ai trouvé cela génial… oui je vous l’accorde je peux vite m’emballer mais