Boutons floraux d’ail des ours au vinaigre

Tout est bon dans… l’ail des ours ! Je termine ma série ail des ours avec des boutons floraux au vinaigre. Dans l’ail des ours, tout est bon : les feuilles, bien sûr, mais aussi les boutons floraux qu’on peut préparer dans du vinaigre comme les câpres ou les cornichons, les fleurs qui font bel

Sablés apéritif à l’ail des ours

L’ail des ours, un « légume » de printemps ! Il fallait pour la dernière journée des blogueuses chez Zôdio (dont je vous parlerai prochainement), préparer une recette sur le thème fruits et légumes de saison. Sauf que début avril, les légumes de printemps ne sont pas vraiment arrivés et ceux d’hiver un peu terminés, c’est la

Pesto d’ail des ours

En voulant refaire du pesto d’ail des ours je me suis rendu compte que je n’ai jamais mis de recette sur le blog. Vous allez me dire : le pesto d’ail des ours, on en trouve sur plein de sites, est-ce bien utile d’en publier une énième version ? Surtout que la recette varie peu.

Tarte ortie – ail des ours

Ces herbes sauvages indispensables Vous est-il déjà arrivé de ne pas connaître quelque chose et puis à la minute où on vous en parle le trouver indispensable ? C’est un peu ce qui m’est arrivé avec l’ail des ours : il y a peu de temps je ne connaissais pas cette plante sauvage et maintenant