Pancakes kasha, amande et citron

Le kasha, une belle découverte J’ai découvert le kasha il y a quelques mois seulement mais déjà un fort lien s’est créé entre nous. Le début d’une longue histoire d’amour je n’en doute pas. Pour ceux qui se pose la question, le kasha c’est simplement du sarrasin grillé. J’aimais déjà beaucoup le sarrasin sous forme

Muffins anglais

Un petit pain croustillant Pour changer un peu du pain au petit déjeuner, je vous propose des muffins anglais. Rien à voir avec les muffins américains qui sont des gâteaux individuels. Les muffins anglais, eux, sont de petits pains ronds qui ont la particularité de cuire à la poêle, ce qui leur donne un côté

Tomates farcies végétariennes

Des tomates farcies sans viande Comme il reste encore des bonnes tomates dans le jardin, j’en ai profité pour refaire des tomates farcies. J’en ai cuisiné à plusieurs reprises pendant l’été et j’en ai aussi mis au congélateur pour cet hiver car quel bonheur de manger des légumes d’été en plein cœur de l’hiver (oui,

Mini nids de Pâques chocolat et thé matcha

Des petits nids tout mimis… Quand on parle desserts de Pâques, on pense généralement à nids de Pâques. Alors, c’est normal on réfléchit à tout un tas de façons de préparer nos nids : des gros ou des petits, des biscuits, des mousses ou des glacés, des avec chocolat ou des sans chocolat, des avec

Pâté de Pâques berrichon

Une tradition berrichonne A quelques jours de Pâques, il serait temps de réfléchir au menu. Chaque région a ses spécialités et il y en a une que j’aime particulièrement qui est une spécialité de mon Berry natal et qui sera parfaite comme entrée pour votre repas : c’est le pâté de Pâques berrichon. C’est un

Pesto d’ail des ours

En voulant refaire du pesto d’ail des ours je me suis rendu compte que je n’ai jamais mis de recette sur le blog. Vous allez me dire : le pesto d’ail des ours, on en trouve sur plein de sites, est-ce bien utile d’en publier une énième version ? Surtout que la recette varie peu.