Chokladbollar comme en Suède

La Suède Les découvertes culinaires sont toujours une partie incontournable d’un voyage pour moi. Impossible de visiter un pays sans goûter aux spécialités locales, c’est même une de mes préoccupations quand je prépare mon séjour. Et c’est souvent ce que j’aime rapporter en cadeau à mon entourage. La cuisine d’un pays fait partie de son

Fondant au chocolat et potimarron

Un gâteau au chocolat sans matières grasses… ou presque ! J’ai eu un coup de foudre pour ce gâteau au chocolat et potimarron trouvé sur le blog Gourmandise sans frontières il y a deux ou trois ans. Je le refais très régulièrement et il bluffe à chaque fois ceux qui le goûtent. Bon jusque là

Cookies aux flocons d’avoine et à l’huile d’olive

L’incontournable goûter… Je ne sais pas vous mais pour moi le goûter est un peu incontournable. D’abord parce que j’en ai besoin : si je ne mange pas vers 17h j’ai un creux avant l’heure de diner et alors soit je grignote, soit je mange beaucoup trop au repas du soir (ce qui est maaaaaalllll

Mini nids de Pâques chocolat et thé matcha

Des petits nids tout mimis… Quand on parle desserts de Pâques, on pense généralement à nids de Pâques. Alors, c’est normal on réfléchit à tout un tas de façons de préparer nos nids : des gros ou des petits, des biscuits, des mousses ou des glacés, des avec chocolat ou des sans chocolat, des avec

Fingers de gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt Tout le monde a déjà fait au moins un fois dans sa vie un gâteau au yaourt. C’est le gâteau facile à réaliser par excellence, celui qu’on fait avec les enfants, celui qu’on fait à l’école avec sa maitresse ou avec sa maman à la maison le mercredi. Mais c’est aussi

Kouglof oranges confites et pépites de chocolat

Le kouglof débarque en Auvergne Je poursuis mon exploration des moules à Bundt Cake. Celui-là est un peu plus classique pour nous, petits français puisque c’est le moule Kouglof. C’était pour moi l’occasion de tester cette recette de l’est de la France et de l’Europe. Le kouglof n’est pas vraiment une tradition en Auvergne, j’en

Chocolat chaud gourmand

Mon beau sapin Et voilà, nous sommes en décembre, le mois de Noël et du sapin de Noël. J’aime beaucoup cette période de l’année, même si elle est synonyme de surconsommation et d’abus en tout genre. C’est aussi des beaux moments passés en famille, de jolies décorations partout (j’adore les loupiottes qui clignotent et les

Petits nids de Pâques surprise

C’est bientôt Pâques ! Se retrouver en famille, manger comme des goinfres, chercher les œufs dans le jardin avec les enfants… Pâques, quoi ! Si vous n’avez pas encore décidé du dessert, ou si c’est vous qui devez apporté le dessert et que vous voulez impressionner les grands et satisfaire les enfants, je vous propose

Cantuccini clémentines, noix, chocolat et huile d’olive

Cantuccini de Noël Les cantuccini sont des biscuits secs italiens aux amandes, qui ressemblent trait pour trait aux croquets de mon arrière grand-mère… mais cantuccini c’est tout de suite plus exotique et, admettons-le, un poil plus sexy !! Je ne suis pas certaine que mes biscuits peuvent prétendre au titre de cantuccini : en effet