Dimanche matin, encore un jour sans soleil qui s’annonce… pire, le brouillard ne semble pas vouloir se lever. Néanmoins, vous êtes bien au chaud à la maison et vous comptez bien ne pas sortir de là. De plus, il est tard puisque c’est dimanche et dimanche c’est un peu grasse mat ! Alors pourquoi ne
Étiquette : Pains et viennoiseries
Brioche des rois à la crème d’amande-pistache
Une brioche pour changer de la galette Mi-janvier et vous en avez marre de manger de la galette des rois, mais comme moi vous n’aimez pas les fruits confits donc pas très attirés par une brioche des rois. Je vous propose une alternative : une brioche garnie de crème d’amande et de pistache. Sans oublier
Brioche chocolat, cranberries séchées (au cook’in)
Un beau soleil mais un froid polaire et un vent sibérien et malgré tout quelques courageux sont allés se promener. Mais pour stimuler ce petit monde, une récompense au bout du chemin, une bonne brioche encore tiède avec un thé bien chaud. Réconfort mérité pour ces randonneurs courageux.Je voulais faire une brioche aux pépites de
Le craquelin
Samedi matin, en ouvrant mes volets, vision d’horreur et de désolation….. il tombe des cordes ! Non, je n’abuse pas , c’est vraiment ce que j’ai ressenti. Quand deux jours plus tôt il faisait près de 30°C avec un beau soleil et qu’en ce début de week-end on est projeté dans ce que l’automne peut
Le tour du monde en 232 recettes : la Hongrie et les langos
Lorsque j’ai vu la proposition lancée par Mamzelle Gwen de l’aider à réaliser une recette de chaque pays de notre belle planète avec son tour du monde des 232 recettes, j’ai voulu moi aussi participer à cette belle aventure. J’ai d’abord commencé par faire ma valise et lui ai demandé où je partais. Elle m’a
Chinois et heure d’hiver
Bon ben voilà, on y est sur la voie de l’hiver. A 18h il fait presque nuit, les soirées vont devenir de plus en plus longues et il va faire de plus en plus froid mais on n’y échappera pas c’est comme ça, il faut se faire une raison. Pas grave on va en profiter
Pizza trois fromages
Je ne sais pas vous mais moi j’en ai marre de ces pizzas du commerce qui ont une pâte ultrafine, une sauce tomate pleine d’eau et qui coûte une fortune.Mes parents font très souvent des pizzas avec une vraie belle pâte, des tomates du jardin et une garniture bien épaisse. Donc forcément ça incite à
Pain sans pétrissage
En me promenant sur les blogs, j’ai découvert le pain sans pétrissage. Intriguée, j’ai étudié cela de plus prêt pour voir les différentes recettes qui existaient. J’ai finalement reproduit la recette d’isa que j’ai un peu modifiée : Pour 8 petits pains 750g de farine (moi je mets 250g de farine de céréales et 500g
Pain aux céréales
Depuis que ma soeur m’a donné sa MAP (merci Coralie !) je n’ai pas du racheter de pain (que je trouve cher et pas toujours bon). En fait je ne l’utilise que pour préparer la pâte, pas pour cuire. Je n’aime pas ces pains en bloc où il y a principalement de la mie. Alors
Brioche aux pralines roses
La brioche aux pralines est un classique dans le bourbonnais, on en trouve dans la plupart des boulangeries. C’est aussi le dessert incontournable de ma grand-mère (parmi d’autre puisque il y a toujours plusieurs desserts à la fin de tous ses repas !!).Quand j’ai eu ma MAP je me suis dit que c’était l’occasion d’en