Deux Berry, deux galettes Je vous ai déjà parlé de la galette aux pommes de terre berrichonne (ici) qui a bercé mon enfance et que je mange toujours avec tant de plaisir (il ne faut pas le dire à la branche bourbonnaise de ma famille, mais je la préfère au pâté aux pommes de terre
Pour se réchauffer… L’idée de faire cette cocotte m’est venue car j’avais envie d’un plat entre un pot au feu de poisson et une soupe, avoir quelque chose à se mettre sous la dent mais également un bouillon bien parfumé en quantité…. mais je n’ai rien trouvé sur internet ou dans mes livres, en tout
C’est en cherchant des recettes irlandaises pour un repas de Saint-Patrick que je suis tombée sur ces Potato Farls, galettes aux pommes de terre ressemblant extérieurement à des pancakes mais avec un coeur très fondant. Intriguée par le résultat de cette recette simple, je me suis dit que ce serait parfait pour un brunch dominical.
J’ai grandi entre le pâté aux pommes de terre bourbonnais et la galette aux pommes de terre berrichonne et entre les deux mon coeur balance ! En vivant dans l’Allier, j’ai de ce fait beaucoup plus souvent mangé du pâté aux pommes de terre et c’est lors de mes vacacances chez ma grand-mère que je
Un peu de salé pour changer. Il faut penser aux cadeaux de Noël mais il faut aussi penser à ce qe nous allons mettre dans l’assiette. Dans la famille, le soir du réveillon nous sommes très traditionnels pour le plat principal : c’est généralement une oie (parce que c’est très bon et qu’on n’en mange
Trop de sucre et de calories en ce moment sur le blog ! Oui, c’est ce que me disent mon organisme, ma balance et mes habits !L’hiver a été long et triste et comme pour beaucoup d’entre vous, j’en suis certaine, pour mettre un peu de gaieté et de réconfort dans toute cette grisaille je
C’est l’automne ! On ne le voit pas encore sur les arbres, mais c’est écrit sur le calendrier. Et puis les jours raccourcissent, le froid commence à s’incruster dans les maisons, il y a même de la fumée qui commence à sortir de certaines cheminées et dans nos assiettes les couleurs changent : le rouge
Les semaines de travail dans le jardin commencent à porter leurs fruits (c’est le cas de le dire) et ce matin j’ai ramassé ma première courgette ainsi que quelques pommes de terre nouvelles. Les tomates ne sont pas encore de la partie mais je n’ai pu m’empêcher d’acheter des petites tomates cerise (attention, j’avoue que
Lorsque j’ai vu la proposition lancée par Mamzelle Gwen de l’aider à réaliser une recette de chaque pays de notre belle planète avec son tour du monde des 232 recettes, j’ai voulu moi aussi participer à cette belle aventure. J’ai d’abord commencé par faire ma valise et lui ai demandé où je partais. Elle m’a
