Pan de yuca

Au début de l’été, lors de la coupe du monde, j’ai parfois cherché des recettes liées aux matchs pour adapter le repas à la soirée. C’est en cherchant des recettes équatoriennes que je suis tombée sur ces pan de yuca. Rapidement, en approfondissant le sujet, je me suis aperçu qu’on retrouvait cette recette dans une

Bouchée de figues, serrano et mozzarella

Dans la série « des figues dans mon assiette », je continue avec une recette simple. Des figues fraiches fendues en deux puis enroulées dans une tranche de jambon Serrano et garnies d’un beau morceau de mozzarella de bufflonne, le tout cuit une petite quinzaine de minutes au four à 200°C. Servi avec une salade, un délice.

Tian de légumes d’été

Oui, c’est vrai, je triche un peu : ce n’est pas encore tout à fait l’été mais on s’en approche et même si ces légumes tant attendus ne sont encore qu’en formation dans nos jardins, on peut quand même se faire plaisir et commencer à acheter tomates, aubergines et autres courgettes. J’essaye au maximum de

Gratin d’inspiration italienne

Voilà nos italiennes reparties en Italie et forcément un petit pincement au coeur, des adresses mails qui s’échangent, des larmes qui coulent devant le minibus qui les emmène loin de notre doux bourbonnais, et déjà un petit arrière-goût de manque. Elles auront marqué la petite vie tranquille du foyer pour un bon moment et chacun