Buddha Bowl {ou comment commencer une détox gourmande}

En janvier c’est détox ! Début janvier, les fêtes sont derrières nous et les abus en tous genres aussi car janvier est le mois des bonnes résolutions et des cures détox (bon, c’est aussi le mois de la galette des rois et du nouvel an chinois, mais on en reparlera plus tard !!). Qui ne

Pêches rôties au chèvre, miel et romarin

Avouez que cette recette à des saveurs estivales! Pourtant je viens juste de la faire. Tout a pris du retard cette année et en ce début octobre, mes pêches de vignes commencent juste à être mûres. Je ne vais pas m’en plaindre : avec les températures clémentes du moment, le soleil encore un peu présent

Salade de fenouil, chèvre frais et miel

Une salade fraiche et gourmande En ce moment je suis extrêmement flemmarde : la chaleur, l’approche des vacances, la fatigue accumulée…. tout cela ou autre chose. Quoi qu’il en soit, je ne suis que très moyennement motivée par l’écriture, la photographie ou la mise en page… pourtant je passe du temps aux fourneaux puisque la

Salade de petit épeautre et haricots azukis

Quel bonheur de retrouver ce soleil tant attendu et le mois de juin qui commence nous donne des envies de pique-nique. Je suis dans ma période « je découvre de nouvelles céréales et j’aime ça » et j’en suis à la lettre E comme Epeautre. Attention, ici on parle de petit épeautre (Triticum monococcum) à ne pas

Salade de mâche pour accueillir le printemps…

Trop de sucre et de calories en ce moment sur le blog ! Oui, c’est ce que me disent mon organisme, ma balance et mes habits !L’hiver a été long et triste et comme pour beaucoup d’entre vous, j’en suis certaine, pour mettre un peu de gaieté et de réconfort dans toute cette grisaille je

Salade de lentilles au haddock

 J’avais réalisé cette recette quand j’étais étudiante et je m’étais promise de refaire ce plat qui m’avait beaucoup plu. C’était aussi pour moi la découverte d’un poisson que je ne connaissais pas : le haddock, qui n’est autre que de l’églefin salé et fumé. C’est un article dans le Magazine Saveurs du mois de mars

Bouchée de figues, serrano et mozzarella

Dans la série « des figues dans mon assiette », je continue avec une recette simple. Des figues fraiches fendues en deux puis enroulées dans une tranche de jambon Serrano et garnies d’un beau morceau de mozzarella de bufflonne, le tout cuit une petite quinzaine de minutes au four à 200°C. Servi avec une salade, un délice.

Salade fruitée

Même si depuis deux jours il ne fait pas très chaud et que le soleil est parti se cacher derrière une masse de nuages noirs, l’envie de salades commence à pointer le bout de son nez. Ce que j’aime avec les salades c’est qu’elles laissent une large place à l’imagination : il suffit d’ouvrir placards

salade de chou chinois aux mangues et crevettes

Allez, une autre petite vite fait.Dans mon panier de course hier j’avais un chou chinois. Je l’ai acheté sans réellement savoir ce que j’allais en faire et à midi comme je n’avais pas trop de temps pour cuisiner, je m’en suis servi pour me faire une petite salade vitaminée. Recette du chou chinoisdes crevettes rosesde

Salade d’endives sauce sucrée

Je suis en période de régime….. non pas régime….. plutôt d’alimentation raisonnable….. oui c’est mieux comme expression. Disons que je suis plus sage : je mange plus de légumes et de fruits et moins de sucreries et de pâtisseries en tout genre. Mais il faut tout de même mettre du goût dans tout ça. Une