Bavarois Caramélia, pommes et noisettes

Un bon dessert aux couleurs et aux saveurs de l’automne pour mon anniversaire (on n’est jamais mieux servi que par soi-même, parait-il !). Le chocolat Caramélia est un délicieux chocolat au lait au bon goût de caramel de Valrhona. Si vous ne connaissez pas les chocolats Valrhona et que vous aimez vraiment le chocolat, il

Boules croustillantes aux 3 chocolats

Aujourd’hui dans notre calendrier de l’avent, une recette de chocolat maison simplissime que vous offrirez avec plaisir… si vous ne les avez pas tous dévorés avant !!! Ce n’est pas toujours les recettes les plus simples qui sont les moins bonnes ! Ceci se vérifie avec la recette que je vous propose aujourd’hui. L’important est

Soissons 2013 (suite) et chocolat chaud Caramélia

Dimanche matin, après une bonne nuit de sommeil et un bon petit déjeuner, direction le lycée hôtelier : ce matin c’est notre démo avec Carine et Alice. Même pas peur ! Non, on est là pour se faire plaisir, alors on va se faire plaisir. 9h30. Alice cherche un rond de gaz disponible pour faire

Nids aux noisettes et chocolat Caramélia

Des petits nids à offrir On ne sait pas toujours quoi apporter à nos hôtes quand on est invité à dîner. La facilité nous conduit souvent vers la bouteille de vin pour Monsieur et le bouquet de fleurs pour Madame. Mais si ceux-ci sont gourmands, pourquoi ne pas leur apporter une petites gourmandise faite maison

Tartelettes poire – chocolat Caramélia

Je n’ai pas souvent l’occasion de regarder la chaîne spéciale cuisine, vous savez celle du satellite, mais les dernières fois où j’ai eu cette possibilité je suis tombée sur les émissions de Louise Denisot… et j’adore ! Lors d’une de ses émissions, elle préparait des tartelettes à la figue et à la brousse avec en