Oeufs brouillés au Bleu d’Auvergne et aux noix

Des œufs brouillés pour le brunch Vous aimez les brunchs ? Moi oui, j’adore ! Pas parce que c’est tendance mais parce que c’est sympa, vraiment sympa. Quoi de mieux le dimanche matin quand il fait gris et froid dehors, comme en ce moment et qu’on a juste envie de trainer en pyjama, avec son

Tartines radis noir et sardines

Une recette simple et sans prétention qui régalera votre famille pour un plateau télé gourmand. Je suis tombée amoureuse des pains croustillants au seigle du célèbre vendeur de meubles en kit suédois : ils sont fins et vraiment très croustillants, idéal pour ce genre de petites tartines. C’est un peu une recette de fond de

Croque-Monsieur fraicheur

Le croque-monsieur fait partie de ces plats déclinables à l’infini : salé ou sucré, chaud ou froid, léger ou gourmand… uns seule règle : laisser parler son envie et son imagination.Un peu de fraicheur et de vitamines pour celui que je vous propose aujourd’hui. La recette – du pain de mie complet– du saumon fumé–

Croque courgette

Toutes les idées sont bonnes pour écouler le stock de courgettes. J’ai beau en donner à droite à gauche, il en repousse sans cesse ! Il faut donc se creuser la cervelle pour trouver des recettes nouvelles à base du fameux légume vert. Varier pour ne pas se lasser ! Mon congélateur est rempli de

Croustil-monsieur

Cette recette est très inspirée voire copiée sur la recette du croque-monsieur, vous l’aurez devinez. Ce n’était peut être pas la peine que je vous le précise. Elle m’est venue le jour où je me suis dit que le croque-monsieur pour un diabétique de type 1 ce n’était pas le meilleur plat qui soit. C’est

Carrés de polenta basilic, jambon de Parme et parmesan

Voilà une petite recette rapide qui peut se manger en apéritif, en accompagnement de viande ou tout simplement en plat principal.J’ai découvert la polenta il y a quelques années déjà et je l’aime toujours autant : nature, additionnée de fromage ou de jambon cru, accompagnée d’oignons confits ou de sauce tomates. Je l’ai testé de

Cakes-muffins aux feuilles de cardes et pignons de pin

Voici une petite recette bricolée comme j’aime bien les faire. Souvent mes bricolages culinaires ne sont pas très heureux mais je suppose que c’est comme cela qu’on apprend et qu’on devient une vraie bonne cuisinière. Quelques fois j’ai des idées de plats, je les imagine, je les vois dans l’assiette, je sais comment je vais

Mousse aux deux légumes

Une petite idée de recette rapide, facile et pas chère pour manger des légumes.J’ai une petite confidence à vous faire : dans une vie antérieure (au début de ma vie professionnelle en fait, jusqu’à ce que je découvre que je ne pouvais pas trouver de boulot dans cette branche) j’étais diététicienne. Ce qui ne se

Pop corn au fromage

Quand j’étais gamine on faisait souvent du pop corn au caramel pour manger devant la télé. C’est très rigolo quand on est enfant de voir ces petites graines de maïs qui se transforment en petites fleurs toutes blanche. Un petit peu d’huile, quelques graines de maïs et hop ! sur feu vif pour les faire

Gaufres gruyère lardons

Une petite idée très sympa pour manger devant la télé quand on a passé une journée difficile et qu’on a envie de se réconforter avec une petite douceur : des gaufres salées. J’ai fait  avec des lardons allumettes et du gruyère râpé parce que c’est ce que j’ai trouvé dans mon frigo mais j’ai plein