Biscuits de Noël

Une recette du moment pour ces biscuits vitrés de Noël. A offrir, pour décorer le sapin ou pour déguster à peine sortis du four, ces petits gâteaux sont pleins de saveurs et simples à réaliser. Vous pourrez d’ailleurs facilement les confectionner avec des enfants…. c’est d’ailleurs ce que j’ai fait avec mes neveux de 4

Pâtes de coing

Continuons avec le coing puisque nous avons utilisé le jus, mais dans notre extracteur il nous reste toute la pulpe. Ce serait dommage de perdre toute cette bonne pulpe de coing alors que nous pourrions en faire une excellente pâte de fruits. Pour cela il y a d’abord une étape un peu pénible qui consiste

Violettes cristallisées

Vous avez remarqué que le printemps revient. Discrètement, sans faire de bruit, doucement mais sûrement : le soleil refait des apparitions prolongées, les bourgeons se multiplient, quelques fleurs commencent à pointer leur nez. Du coup les sourires reviennent, les fenêtres s’ouvrent, les épaisseurs de vêtements diminuent, les lumières s’allument plus tard et mêmes les idées

Quelques chocolats de Noël

Je sais bien que vous en avez ras le gosier de tous ces foies gras, chocolats, champagne ou autre oie farcie et que vous ne rêvez désormais plus que de légumes vapeur, poissons en papillotes et fruits frais mais je ne peux pas m’empêcher de vous parler des chocolats que j’ai réalisés pour mes paniers

Petite douceur au chocolat

A la demande de ma cousine chez qui je suis allée passer le week-end, j’ai réalisé une petite friandise que je fais généralement à Noël : des physallis au chocolat. Vous connaissez ces petits fruits orange, appelés également Amour en cage ? Petit fruit juteux et sucré, j’en ai toujours à la maison, j’adore ça