Omelette aux fleurs de scorsonères

Maison de famille… Quand j’étais adolescente, je détestais les week-end passés dans la maison de mon arrière grand-mère. On y allait avec ma soeur et mes parents et on retrouvait mes grands-parents. On était dans un village, on n’avait ni cousins ni copains et on pouvait s’ennuyer ferme. J’étais adolescente et cela résume presque tout

Vin de fleurs de sureau

Pendant longtemps à l’apéritif j’ai bu de la Trousse-pinette ou vin de pousse d’épine noire. Puis j’ai découvert les fleurs de sureau et leur parfum si délicat et j’en ai fait du vin… qui est devenu mon apéritif préféré. On est en pleine saison du sureau (en tout cas ici, cela dépend aussi des régions),

Confiture de fleurs de pissenlits

J’aime bien cuisiner ce que la nature nous propose : j’aime aller ramasser fleurs, fruits ou herbes ; j’aime me dire que ce ne sera pas comme ce qu’on mange d’habitude ; j’aime le côté économique et malin ; j’aime le regard étonné des gens quand je leur propose une fleur sauvage sous forme de

Violettes cristallisées

Vous avez remarqué que le printemps revient. Discrètement, sans faire de bruit, doucement mais sûrement : le soleil refait des apparitions prolongées, les bourgeons se multiplient, quelques fleurs commencent à pointer leur nez. Du coup les sourires reviennent, les fenêtres s’ouvrent, les épaisseurs de vêtements diminuent, les lumières s’allument plus tard et mêmes les idées