Bûche choux citron et safran

Une bûche trop chou ! Je voulais tester une bûche à base de choux (et non une bûche au chou) depuis longtemps, d’abord parce que j’adore les choux à la crème et aussi parce que je me disais que cela pourrait être original. J’ai rapidement visualisé le résultat que je souhaitais… mais j’ai appris depuis

Omelette au safran

Omelette au safran « Elle se foule pas trop la blogueuse cuisine aujourd’hui avec son omelette »… oui, peut être, mais ce n’est pas n’importe quelle omelette : C’EST UNE OMELETTE AU SAFRAN !! Oui Madame !! Bon, en réalité c’est plus une excuse pour vous parler du safran, de sa culture et plus particulièrement d’une belle

Soupe de fraise et sa mousse safranée

… ou comment revisiter les fraises-chantilly !un dessert ultra simple mais frais, parfumé et léger, idéal pour terminer un repas un peu trop copieux, ou pour se rafraichir d’une chaude journée de printemps (bon, ok, en ce moment ce n’est pas très utile !).Préparé en moins de temps qu’il n’en faut pour l’écrire, ce dessert

Crème brûlée au safran… du Montpeyroux

Une fois n’est pas coutume, je vais aujourd’hui faire un peu de publicité pour de jeunes cultivateurs de safran qui se sont lancés dans cette aventure il y a peu. Ils sont en Creuse, dans un endroit bien perdu (oui, on peut le dire) mais au milieu d’un magnifique paysage : au Montpeyroux dans la