Il y a deux fruits qui abondent chez moi en ce moment : les groseilles (dans mon jardin) et des cerises (dans ceux de la famille). Je fais bien des confitures pour écouler le stock mais celui-ci ne diminue pas très vite et je ne compte pas devenir marchande de confiotes ! Il faut donc
Étiquette : desserts
Douceur acidulée
Il y a 15jours, c’était l’anniversaire de mon beau-frère donc pour l’occasion j’ai sorti mon matériel pour préparer un gâteau qui me faisait de l’oeil depuis un moment. Au passage je tiens à préciser que c’est mon premier vrai gâteau dans ma nouvelle cuisine. Cette recette est l’occasion de vous présenter un peu le matériel
Galette des rois amandes-framboises
Peu d’originalité pour ma recette d’aujourd’hui : les galettes des rois fleurissent sur les blogs comme le lilas au printemps, mais peu importe. Ma petite touche d’originalité (quoique !!) ce sont les framboises que j’ai ajoutées dans ma frangipane. Autre particularité (involontaire) de ma galette, c’est l’absence de fève que j’ai bêtement oublié de positionner
Petites idées pour Noël…
Voici un petit récapitulatif des recettes que vous pouvez utiliser pour Noël soit au repas, soit au dessert ou bien encore dans des jolis paniers garnis. Il n’est pas trop tard pour se mettre aux fourneaux… Pour l’apéritif… Verrines salées En entrée… Feuilleté aux saint Jacques et aux poireaux Pour le dessert… Brochette de macarons
Brochette de macarons
La bûche reste le dessert incontournable de Noël, c’est une tradition et j’aime les traditions. Et puis, il existe une multitude de recettes qui permettent de changer de l’écœurante bûche à la crème au beurre (j’aime les traditions mais il y a tout de même des limites !!) et de préparer tous les ans une
Crumble d’automne
Vous avez remarqué, je suis un peu plus productive ces derniers temps… je ne sais pas, peut être l’automne qui m’inspire… ou alors un peu plus de temps libre ou l’esprit moins occupé par autre chose… je ne sais pas mais en tout cas, j’ai à nouveau envie de cuisiner et d’écrire.Pour la recette d’aujourd’hui,
Clafoutis cerises et pistaches
C’est la pleine saison de la cerise et quand elle arrive c’est en force et une fois ramassée il ne faut pas tergiverser car en quelques jours elle est passée (ouh la rime !!). Alors on rempli les paniers, on stérilise les pots à confiture, on prépare son tablier (parce que la cerise tâche durablement)
Mille feuilles aux framboises
En février, c’est l’anniversaire de ma maman et comme à chaque anniversaire, puisque j’aime cela, je me suis attelée à la réalisation du gâteau. J’ai une grande tendance à faire toujours des gâteaux à étages type bavarois, mousses et compagnie et pour une fois j’ai eu envie de faire autre chose. Tout de suite m’est
Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion
Comme vous l’avez remarqué, je ne suis pas très assidue sur mon blog en ce moment. Je fais souvent un tour sur les vôtres mais par contre sur le mien… beaucoup moins !! Je pense que lorsqu’il fait froid et qu’il manque de luminosité j’entre en semi-hibernation. J’avoue que je jalouse un peu Milan qui
Bavarois poire-chocolat
Ces derniers temps c’est moi qui fais les gâteaux d’anniversaire de la famille et je le fais avec plaisir. Cela me permet de m’entrainer et puis j’aime cela, tout simplement. Ce week-end c’était mon anniversaire, et après tout, puisque je fais les gâteaux pour la famille pourquoi je ne ferai pas le mien. Ma première