Choux tropéziens de Christophe Michalak

   Je n’ai pas fait de choux depuis un bon moment mais quand on m’a dit « tu apportes le dessert » j’ai tout de suite su ce que j’allais faire : des choux tropéziens ! Sans doute parce que je voulais essayer de faire des choux avec mon robot préféré depuis un petit moment. La garniture

Macarons au thé vert matcha

J’ai réalisé il y a un certain temps une ganache montée au thé matcha qui m’avait beaucoup plu et je me suis dit que ce serait certainement très bon dans un macaron… et effectivement c’est le cas. Je trouve le goût très délicat et très agréable. Pour les coques, la recette de Pierre Hermé reste

Buchettes choco-orange

Je sors un peu de mon hibernation pour vous proposer une petite recette pour Noël, une recette de bûche. Je l’ai réalisée il y a quelques semaines pour mes copines Demarle, en test, en prévision de Noël. Je ne sais pas si finalement je ferai cette recette pour le réveillon mais en tout cas c’était

Gâteau « potager » vanille-ananas

« Il faut que tata pense à me faire un beau gâteau pour mon anniversaire »….. C’est compris tata ? Oui, je crois que le message ne peut pas être plus clair !! Alors quel thème cette année…. après le château fort… … et après le chat… … le potager ! Je n’ai pas beaucoup hésité quand

Figues rôties aux amandes sur riz au lait

Voilà ce qu’il manque dans mon verger : un figuier ! Il va falloir remédier à cela…. Mais en attendant, rien ne vaut le marché pour se procurer de belles figues mûres à point. Attention, la figue est un fruit extrêmement fragile, il faut les ramasser ou les acheter le jour de la préparation ou

cobbler aux pêches de (presque) Jaimie Oliver

Oui presque car j’ai un peu adapté la recette de L’Amérique de Jaimie avec ce que j’avais dans mon placard… Quand j’ai acheté ce livre au printemps je savais que je ferai cette recette quand les pêches de mon jardin seraient à point. Et en plus d’être bien belles, juteuses et parfumées, elles étaient aussi

Clafoutis aux raisins

Autre bonne surprise de ma nouvelle maison et de mon nouveau terrain : un joli pied de vigne plutôt productif qui donne un raisin très noire et très sucré. Une bonne surprise alors que mon voisin me disait que c’était un petit raisin sans grand intérêt Je voulais essayer de faire de la gelée de

Mini amandiers orange chocolat

Pour la recette d’aujourd’hui j’ai repris telle quelle la recette de ma copine chic et choc, j’avais aussi essayé quelques jours avant la recette d’Isabelle, tout à fait délicieuse aussi (la recette… je ne connais pas Isabelle… mais vu les recettes qu’elle nous propose je suis certaine qu’elle est délicieuse !!).J’ai juste fait des petites

Savarin exotique aux fruits rouges

Je sais, je ne suis pas très sérieuse avec mon blog. Je vais, je viens sans prévenir mais il y a tellement de choses à faire….voilà une petite recette d’été pour me faire pardonner… avec un joli moule Demarle : le moule saint honoré. Il nous permet de réaliser un joli fond de « tarte » que

Pancakes au lait fermenté et autres Saveurs Américaines

On reste dans la cuisine anglo-saxonne mais cette fois de l’autre côté de l’atlantique… on part aux states avec un très beau et très intéressant livre :   J’ai trouvé cet ouvrage dans une foire aux livres l’année dernière et j’ai tout de suite craqué sur ce bel objet qui est beaucoup plus qu’un simple