Coulis de fraises, fraises des bois et fleurs de sureau

Quand je suis arrivée dans la maison dans laquelle je vis, la première chose que j’ai planté, ce sont des fraisiers. C’était il y a deux ans, les fraisiers ont bien poussé et la récolte cette année est plutôt bonne. Malheureusement elles ont plus souvent vu la pluie que le soleil et manquent donc un

Vin de fleurs de sureau

Pendant longtemps à l’apéritif j’ai bu de la Trousse-pinette ou vin de pousse d’épine noire. Puis j’ai découvert les fleurs de sureau et leur parfum si délicat et j’en ai fait du vin… qui est devenu mon apéritif préféré. On est en pleine saison du sureau (en tout cas ici, cela dépend aussi des régions),