Brioche perdue

Dans la série « halte au gaspi » je vous propose de recycler votre vielle brioche pour en faire un dessert de fête ! Souvent la brioche perdue est préparée avec de la brioche fraîche car nous n’avons pas toujours sous la main des restes de brioches et puis il faut reconnaître que c’est tout de même

Brioche butchy à la crème pâtissière

Il n’y a pas très longtemps ma copine Carine de Chic, chic chocolat nous proposait d’éviter le gaspillage en faisant de jolis choux à la pitache et aux cerises amaréna ; moi, c’est après avoir fait des choux à la crème que je me suis retrouvée avec à peu près autant de crème pâtissière que

Granola très coco

Bien commencer la journée Tous les repas sont importants, on est d’accord, mais pour moi le petit déjeuner est particulier. J’aime prendre mon temps, profiter de cet instant qui commence la journée et manger correctement pour éviter les fringales de la matinée. Et que ce soit un matin où je vais au travail ou le

Petits gâteaux aux noix

J’ai préparé ces petits gâteaux aux noix pour mes paniers de Noël, mais vous pouvez les préparer pour n’importe quelle occasion et même en faire de plus gros. Nous avons eu la chance de faire une bonne récolte de noix cette année, et moi qui n’appréciais que très moyennement la noix, j’ai appris à l’aimer

Cantuccini clémentines, noix, chocolat et huile d’olive

Les cantuccini sont des biscuits secs italiens aux amandes, qui ressemblent trait pour trait aux croquets de mon arrière grand-mère… mais cantuccini c’est tout de suite plus exotique et, admettons-le, un poil plus sexy !! Je ne suis pas certaine que mes biscuits peuvent prétendre au titre de cantuccini : en effet ces derniers ne

Cookies cup noix, crème de marron et Rhum

J’ai préparé ces cookies cup noix et crème de marron pour le dernier salon du blog culinaire de Soissons, grand rassemblement de blogueurs culinaires français. Il faut apporter un plat salé ou sucré pour le pique-nique des blogueurs du samedi midi, moment phare du salon où les papilles sont comblées par un nombre impressionnant de