Nids aux noisettes et chocolat Caramélia

Des petits nids à offrir On ne sait pas toujours quoi apporter à nos hôtes quand on est invité à dîner. La facilité nous conduit souvent vers la bouteille de vin pour Monsieur et le bouquet de fleurs pour Madame. Mais si ceux-ci sont gourmands, pourquoi ne pas leur apporter une petites gourmandise faite maison

Chouchous… comme à la plage

« Chichis, beignets, chouchous… » Pas de plage pour moi cette année encore puisque la destination sera la Haute-Savoie. Ce qui est très bien car l’idée de m’étaler sur le sable brulant à deux centimètres d’une famille envahissante m’emballe que très moyennement. Je préfère de loin la plage du mois de juin beaucoup plus calme. Par contre

Croquants de Cordes pour la Ronde Inter Blog

Nouvel épisode de la Ronde Inter Blog. Cette fois je suis allée chez Les fées Maison (encore un blog plein de jolies idées) et c’est Le Monde de Marie qui vient piocher chez moi. C’est amusant car c’est chez cette même Marie, qui est presque ma voisine, que je suis allée piocher une recette pour

Cookies noisettes, flocons d’épeautre et Dulcey

Lorsque j’ai préparé ma purée de noisettes, j’avais dans l’idée de faire des cookies où la pâte d’oléagineux remplacerait le beurre en apportant un goût bien présent de noisette. Je voulais du croquant avec des flocons d’avoine mais au rayon bio de mon magasin, j’ai trouvé des flocons d’épeautre et comme je suis dans ma

Macaron menthe chocolat

Disons le franchement : je suis fière de ce macaron qui est sorti de mon imagination il y a quelques années et qui a toujours beaucoup de succès. C’est une ganache ivoire montée, parfumée à la menthe du jardin, infusée dans la crème, et parsemé de petits morceaux de chocolat noir craquant. Le goût de

Calissons au citron vert

Cet été, j’ai préparé du melon confit dans l’optique de faire des calissons. Mes tranches confites ont patiemment attendu dans le congélateur jusqu’à Noël que je réalise ces délicieuses confiseries d’Aix pour mes cadeaux gourmands de fin d’année. J’ai essayé plusieurs recettes mais j’ai finalement adopté la recette de base de José Maréchal (de son

Financiers au thé matcha

Il est facile aujourd’hui de trouver du thé matcha, ce thé vert en poudre fine de grande qualité, originaire du Japon. Ce thé se consomme évidemment en boisson (il a d’ailleurs sa cérémonie au Japon) mais du fait de sa consistance il s’utilise très souvent en cuisine dans des gâteaux, des crèmes ou glaces, des

Cupcakes tiramisu

Un dessert facile et tout froufroutant ! Un joli gâteau plein de gourmandise.Le cupcakes laisse toute la place à l’imagination et à la créativité, faites-vous plaisir !En tout cas pour moi, on est loin des cupcakes américains, aux couleurs pas très naturels, couverts de pâte à sucre immangeable, je préfère laisser la place à la

Cookies crazy au M&M’S pour la ronde interblog

Je ne suis pas douée pour les cookies, je crois bien que je n’en ai jamais réussi. Il est vrai que je n’ai pas beaucoup persévéré, je pense surtout que je n’avais pas trouvé la recette qu’il fallait. Du coup, en me promenant sur le blog plein de gourmandises de Mes petits choux, pour ma

Le chocolat Dulcey de Valrhona

Depuis que j’ai goûté le chocolat Valrhona, je dois avouer que j’ai du mal à passer à un autre chocolat. Faites un tour sur leur site, très complet et riche en informations sur leurs produits et leur politique.C’est un chocolat de très grande qualité. Surtout quand on aime le chocolat noir à 70%. Mon préféré