Nouvel épisode de la Ronde Inter Blog. Cette fois je suis allée chez Les fées Maison (encore un blog plein de jolies idées) et c’est Le Monde de Marie qui vient piocher chez moi. C’est amusant car c’est chez cette même Marie, qui est presque ma voisine, que je suis allée piocher une recette pour
Lorsque j’ai préparé ma purée de noisettes, j’avais dans l’idée de faire des cookies où la pâte d’oléagineux remplacerait le beurre en apportant un goût bien présent de noisette. Je voulais du croquant avec des flocons d’avoine mais au rayon bio de mon magasin, j’ai trouvé des flocons d’épeautre et comme je suis dans ma
Disons le franchement : je suis fière de ce macaron qui est sorti de mon imagination il y a quelques années et qui a toujours beaucoup de succès. C’est une ganache ivoire montée, parfumée à la menthe du jardin, infusée dans la crème, et parsemé de petits morceaux de chocolat noir craquant. Le goût de
Cet été, j’ai préparé du melon confit dans l’optique de faire des calissons. Mes tranches confites ont patiemment attendu dans le congélateur jusqu’à Noël que je réalise ces délicieuses confiseries d’Aix pour mes cadeaux gourmands de fin d’année. J’ai essayé plusieurs recettes mais j’ai finalement adopté la recette de base de José Maréchal (de son
Il est facile aujourd’hui de trouver du thé matcha, ce thé vert en poudre fine de grande qualité, originaire du Japon. Ce thé se consomme évidemment en boisson (il a d’ailleurs sa cérémonie au Japon) mais du fait de sa consistance il s’utilise très souvent en cuisine dans des gâteaux, des crèmes ou glaces, des
Un dessert facile et tout froufroutant ! Un joli gâteau plein de gourmandise.Le cupcakes laisse toute la place à l’imagination et à la créativité, faites-vous plaisir !En tout cas pour moi, on est loin des cupcakes américains, aux couleurs pas très naturels, couverts de pâte à sucre immangeable, je préfère laisser la place à la
Je ne suis pas douée pour les cookies, je crois bien que je n’en ai jamais réussi. Il est vrai que je n’ai pas beaucoup persévéré, je pense surtout que je n’avais pas trouvé la recette qu’il fallait. Du coup, en me promenant sur le blog plein de gourmandises de Mes petits choux, pour ma
Depuis que j’ai goûté le chocolat Valrhona, je dois avouer que j’ai du mal à passer à un autre chocolat. Faites un tour sur leur site, très complet et riche en informations sur leurs produits et leur politique.C’est un chocolat de très grande qualité. Surtout quand on aime le chocolat noir à 70%. Mon préféré
Une recette du moment pour ces biscuits vitrés de Noël. A offrir, pour décorer le sapin ou pour déguster à peine sortis du four, ces petits gâteaux sont pleins de saveurs et simples à réaliser. Vous pourrez d’ailleurs facilement les confectionner avec des enfants…. c’est d’ailleurs ce que j’ai fait avec mes neveux de 4
Continuons avec le coing puisque nous avons utilisé le jus, mais dans notre extracteur il nous reste toute la pulpe. Ce serait dommage de perdre toute cette bonne pulpe de coing alors que nous pourrions en faire une excellente pâte de fruits. Pour cela il y a d’abord une étape un peu pénible qui consiste
