Jus pomme raisin

J’ai dans mon jardin un vieux pied de vigne très résistant et prolifique. Il est planté là depuis bien longtemps et, aux dires de mes voisins, il est toujours très généreux de ses jolies grappes noires et n’a jamais attrapé de maladies. Je ne saurais pas dire quelle est la variété de ce raisin, je

Mauricettes garnies

J-2 avant le réveillon, avez-vous pensé à l’apéritif ? Ou si pour votre réveillon vous avez prévu un buffet, cette recette est pour vous. J’ai découvert les mauricettes il y a quelques mois et j’ai tout de suite su que ce serait un de mes incontournables. Et en effet, j’ai refait cette recette plusieurs fois

Bûche pistache-citron-framboise

C’est la bûche qui sera sur notre table le soir du réveillon de Noël cette année. Je voulais que le repas se termine avec fraîcheur mais aussi avec gourmandise. Facile à réaliser on peut la préparer la veille, de cette façon la mousse est bien prise et les parfums se mélangent avec harmonie.Citron et framboise

Choux tropéziens de Christophe Michalak

   Je n’ai pas fait de choux depuis un bon moment mais quand on m’a dit « tu apportes le dessert » j’ai tout de suite su ce que j’allais faire : des choux tropéziens ! Sans doute parce que je voulais essayer de faire des choux avec mon robot préféré depuis un petit moment. La garniture

Yaourt aux Carambars (avec Cook’in)

S’équiper de Cook’in est un gros investissement mais quand on s’en sert régulièrement on se rend compte qu’il remplace beaucoup d’autres appareils électroménagers que l’on peut donc revendre : acheter Cook’in, c’est faire des économies !Aujourd’hui vous pouvez revendre votre yaourtière car Cook’in fera très bien vos yaourts. Premiers yaourts aux Carambars et premiers yaourts

Demarle chez vous

Petite page publicitaire aujourd’hui pour mon activité Demarle. Le nouveau catalogue est arrivé depuis début mars…. et c’est l’occasion de vous parler des produits et des ateliers. Demarle, c’est plus de 50ans d’expérience dans le domaine professionnel et depuis 15ans il entre dans nos cuisine avec ses ateliers culinaires et sa gamme de moules souples

Brioche chocolat, cranberries séchées (au cook’in)

Un beau soleil mais un froid polaire et un vent sibérien et malgré tout quelques courageux sont allés se promener. Mais pour stimuler ce petit monde, une récompense au bout du chemin, une bonne brioche encore tiède avec un thé bien chaud. Réconfort mérité pour ces randonneurs courageux.Je voulais faire une brioche aux pépites de

Portes ouvertes Cook’in

Je vous propose une journée portes ouvertes chez moi samedi 3 décembre pour faire connaissance avec Cook’in. Au programme : – 10h café, gourmandises et présentation de Cook’in– 10h30  préparation et cuisson du pain– 11h  cook’in prépare le repas : Waterzoï de poulet, îles flottantes– 12h prise du repas ensemble pour les personnes intéressées– 14h