Une jolie entrée pour un soir d’hiver entre amis, simple mais délicate et permettant une très jolie présentation. Un très vilain rhume ne m’a pas permis d’apprécier la saveur de ce plat (frustration !) mais mes amis on trouvé cela très bon. Cette fois-ci je l’ai fait avec des champignons de Paris bruns mais j’essayerai
Parfois il y a des cadeaux qui n’ont l’air de rien pour ceux qui offrent mais qui sont de vrais cadeaux pour ceux qui les reçoivent.Ce fut le cas pour moi le week-end dernier quand ma tante m’a apporté un paquet de pâtes à won-ton en me disant « ce n’est pas grand-chose ». Mais pour moi
Un beau soleil mais un froid polaire et un vent sibérien et malgré tout quelques courageux sont allés se promener. Mais pour stimuler ce petit monde, une récompense au bout du chemin, une bonne brioche encore tiède avec un thé bien chaud. Réconfort mérité pour ces randonneurs courageux.Je voulais faire une brioche aux pépites de
Il faut varier les plaisirs… Peu d’originalité pour ma recette d’aujourd’hui puisque je vous parle de galette des rois. La mienne est à la pistache et à la framboise. Cette année encore je n’ai pas eu le courage de préparer ma pâte feuilletée, mais après tout pourquoi se casser la tête quand on utilise de
Je sors un peu de mon hibernation pour vous proposer une petite recette pour Noël, une recette de bûche. Je l’ai réalisée il y a quelques semaines pour mes copines Demarle, en test, en prévision de Noël. Je ne sais pas si finalement je ferai cette recette pour le réveillon mais en tout cas c’était
Je vous propose une journée portes ouvertes chez moi samedi 3 décembre pour faire connaissance avec Cook’in. Au programme : – 10h café, gourmandises et présentation de Cook’in– 10h30 préparation et cuisson du pain– 11h cook’in prépare le repas : Waterzoï de poulet, îles flottantes– 12h prise du repas ensemble pour les personnes intéressées– 14h
« Il faut que tata pense à me faire un beau gâteau pour mon anniversaire »….. C’est compris tata ? Oui, je crois que le message ne peut pas être plus clair !! Alors quel thème cette année…. après le château fort… … et après le chat… … le potager ! Je n’ai pas beaucoup hésité quand
Je raffole du potimarron. Quand c’est la saison, je prépare des litres de soupe que je congèle pour en manger le plus longtemps possible. C’est un légume délicieux qui n’a absolument rien à voir avec ses cousines citrouilles ou potirons. Il a un goût beaucoup plus délicat, il est très riche en vitamines et oligo-élements
Dans la série « des figues dans mon assiette », je continue avec une recette simple. Des figues fraiches fendues en deux puis enroulées dans une tranche de jambon Serrano et garnies d’un beau morceau de mozzarella de bufflonne, le tout cuit une petite quinzaine de minutes au four à 200°C. Servi avec une salade, un délice.
